Semaine 4 5eme cours

Sur votre cours, recopier :

partie définition :

Enzyme : substance chimique fabriquée par l’organisme permettant de réaliser des transformations

et à la suite du cours :

III) qu’est-ce qui transforme les aliments ?

Le corps humain possède des molécules capables d’effectuer des transformations : les enzymes.

Chaque enzyme est spécifique à un réactif :

L’amylase est l’enzyme capable de transformer l’amidon en glucose.

La protéase est l’enzyme capable de transformer les protéines en acides aminés.

La lipase est l’enzyme capable de transformer les lipides en molécules d’acides gras.

 

(pour ceux qui n’auraient pas l’ensemble du cours : https://svt.neveuj.fr/2019/02/26/1596/ )

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